Nho khô là một món ăn vặt khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến cho rằng, vốn dĩ nho khô là món ăn vặt, vì vậy sẽ không tốt cho sức khỏe
Nhưng bạn có biết, nho khô lại là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, đem lại rất nhiều công dụng, lợi ích khiến bạn phải kinh ngạc đó.
Trong bài viết này hãy cùng Fuji tìm hiểu xem ăn nho khô có tác dụng gì nhé!
Tại sao ăn nho khô lại tốt?
Thông thường nhiều người nghĩ ăn nho khô sẽ có hại như nóng trong và béo phì. Nhưng thực tế, thì không phải, trong nho có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Nho khô có chứa hàm lượng chất béo rất thấp, giàu năng lượng cũng như các chất dinh dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, trong nho khô có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 3 lần nho tươi, chứa đến 250 calo trong một ly nho khô.
Nho khô có khá nhiều ưu điểm so với nho tươi, đây không chỉ là một món ăn vặt thông thường, mà bên cạnh đó còn là thực phẩm có giá trị tốt. Chính vì vậy, câu hỏi ăn nho khô có tốt hay không, chắc chắn bạn đã tự trả lời được rồi chứ?
Nho khô là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
Ăn nho khô có tác dụng gì?
1. Cải thiện hệ tiêu hóa
Một trong những tác dụng nổi trội nhất của nho khô chính là việc hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nho khô cung cấp một lượng chất xơ lớn giúp giảm táo bón, đào thải độc tố và chất thải trong cơ thể. Do đó, các chuyên gia đã đưa ra lời khuyên nên bổ sung nho khô vào bữa ăn hàng ngày.
2. Giảm cân
Nếu bạn đang ở trong chế độ ăn kiêng, mà vẫn muốn ăn vặt. Nho khô rất giàu glucose và fructos, do đó cung cấp rất nhiều năng lượng.
3. Giảm tình trạng thiếu máu
Trong nho khô rất giàu vitamin B, đồng và sắt. Đây là những chất quan trọng cho quá trình hình thành nên hồng cầu. Ăn nho khô thường xuyên sẽ giúp điều trị bệnh thiếu máu, đồng thời đẩy nhanh quá trình đông máu.
4. Giúp đẹp da
Như đã nói ở phần trên, trong nho khô có chứa hàm lượng chất oxy cao, rất phù hợp để duy trì làn da sáng và khỏe.
5. Chăm sóc răng
Có thể bạn thấy hơi ngạc nhiên, nhưng nho khô thực sự có tác dụng cho hàm răng của bạn. Trong nho khô có chứa lượng axit oleanolic, một trong những chất cần thiết để giúp răng tránh khỏi các bệnh như sâu răng, vỡ, mẻ.
6. Tốt cho xương
Trong nho khô có chứa canxi, là chất khoáng có vai trò quan trọng cho sự phát triển của xương, và ngăn ngừa các bệnh viêm khớp và bệnh gút.
7. Ngăn ngừa ung thư
Trong nho khô có chứa nhiều hàm lượng catechins, đây là một chất có khả năng chống lại ung thư và sự phát triển của nó trong cơ thể con người. Catechins là chất chống oxy hóa, có tác dụng ức chế các gốc tự do di chuyển trong cơ thể.
Đặc biệt, trong nho khô còn chứa hàm lượng chất xơ tương đối cao có tác dụng kích thích hệ tiêu hóa và đào thải các chất độc ra khỏi cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư cực kỳ hữu hiệu. Vậy nên, sử dụng nho khô sẽ giúp ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh ung thư, đối với người bệnh thì nho khô sẽ làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư, tốt cho quá trình điều trị bệnh.
8. Bảo vệ mắt
Nho khô chứa chất polyphenolic chống oxy hóa rất tốt cho mắt của bạn. Các chất chống oxy hóa trong nho khô giúp chống thoái hóa điểm vàng mắt, tránh tình trạng suy giảm thị lực và đục thủy tinh thể mắt, cho bạn đôi mắt tinh tú và sáng khỏe.
9. Bảo vệ gan
Chất bioflavonoids trong nho khô giúp bảo vệ gan khỏi sự hoạt động của các gốc tự do độc hại. Bạn có thể ngâm nho khô với nước khoáng để uống như detox thanh lọc cơ thể.
Nên ăn bao nhiêu nho khô mỗi ngày để tốt cho sức khỏe?
Theo nhiều nghiên cứu trong đông y, nho khô vốn có tình bình, vậy nên nho khô có tác dụng thông thủy đạo, bài trừ phong hàn tê thấp, tăng cường trí nhớ, sức khỏe.
Đây được xem là món ăn vặt không chỉ ngon miệng, hấp dẫn mà còn rất có lợi, có thể thay thế cho bánh kẹo, chocolate,..
Trung bình, cứ 4kg nho tươi để sản xuất ra được 1kg nho khô. Khi đó, nho tươi mất đi khoảng 80% lượng nước trong quá trình sấy khô, đó là lý do tại sao nho khô nhỏ hơn đáng kể. Đối với nho tươi bạn sẽ nhận được chỉ hơn 100 calo từ 1 chén nho, điều này có nghĩa là chỉ cần 1/4 chén quả nho khô bạn sẽ nhận được 100 calo.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng, cứ khoảng 70 trái nho khô thì chứa 108 calo, 1 gram chất đạm, 29g carbohydrate và ít chất béo. Bên cạnh đó, như đã đề cập, nho khô cũng cung cấp tới 1.4g chất xơ. Vì nho khô chứa một lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, chúng sẽ làm tăng mức cholesterol bình thường. Một quả nho khô cũng cung cấp 8% kali và 4% sắt. Kali giúp chống lại các tác động củanatri, sắt giữ cho tế bào oxy hóa và cả hai loại khoáng chất này cần thiết cho cơ thể.
Vậy ăn nhiều nho khô có tốt hay không? Nếu ăn quá nhiều nho khô trong ngày hoặc thường xuyên sẽ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn theo hai cách. Mặc dù chất xơ làm chậm quá trình này, tuy nhiên các loại carbohydrate đơn giản thường sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn so với carbohydrate phức tạp - loại có trong rau và ngũ cốc nguyên hạt. Đối với các bệnh nhân bị bệnh tiểu đường thì tốt nhất nên tránh nồng độ đường huyết cao bằng cách ăn trái cây mà trong thành phần không chứa quá 15 gram carbohydrate.
Đó là lý do, vì sao các bác sĩ khuyên rằng, nho khô không có lợi nhiều đối với bệnh nhân bị tiểu đường, mặc dù nho tươi lại rất tốt.
Tóm lại, mặc dù ăn nho khô đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu bạn ăn quá nhiều và ăn thường xuyên, thì sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho cơ thể.
Những người không nên ăn nho khô
- Trẻ nhỏ không nên ăn quá nhiều nho khô vì trong nho khô chứa hàm lượng đường cao rất dễ gây ra tình trạng sâu răng ở trẻ.
- Những người đang muốn giảm cân thì không nên ăn nhiều nho khô vì lượng đường trong nho khô sẽ khiến bạn tăng cân thêm.
Sử dụng nho khô như thế nào để hợp lý?
Nho khô thường được sử dụng để ăn trực tiếp, tuy nhiên bên cạnh đó bạn cũng có thể sử dụng để chế biến nên nhiều món ăn độc đáo và hấp dẫn khác như:
- Sử dụng làm topping cho bánh yến mạch
- Kết hợp cùng salad hạnh nhân để có một bữa ăn nhẹ, giàu năng lượng
- Và nhiều món ăn khác, phụ thuộc vào khả năng của bạn nhé
Nho khô là loại thực phẩm đem lại nhiều lợi ích, công dụng, khi bạn sử dụng nho khô với một liều lượng nhất định, sẽ có những hiệu quả tốt cho sức khỏe, đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Bên cạnh đó, bạn có thể thay đổi xen kẽ sử dụng các loại hạt dinh dưỡng khác để tránh ngán.
Tại Fuji Fruit luôn cung cấp các loại hoa quả nhập khẩu và nho khô có thương hiệu nổi tiếng như: nho khô Sunview, nho khô Queen Raisin, nho khô nguyên cành Úc,...với nguồn gốc xuất xử, rõ ràng, đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng
Hi vọng với những chia sẻ vừa rồi, bạn có thể biết được việc ăn nho khô có tác dụng gì với sức khỏe, cũng như sử dụng như thế nào để phù hợp nhé! Nếu bạn chưa tìm được một cơ sở nào uy tín và tin tưởng để mua nho khô, thì đừng ngần ngại ghé Fuji Fruit để có thể mua được các sản phẩm đảm bảo chất lượng nhé!
Bài viết liên quan :
Nhận xét
Đăng nhận xét